文 | 创业最前线，作者 | 王晴，编辑 | 冯羽 作为一名“冲动型”消费者，陈功博已经忘记了具体是哪一条“大水时代”的相关帖文或者视频促成了他的下单，只是再回过神来，近60斤重的水已经被外卖小哥送到了家门口。 （图 / 陈功博激情下单的“大水”们） 他这次囤货了多个品牌的饮用水，其中包括平时一直在单位“蹭喝”的百岁山。 “我这个人比较注重性价比，家里很多水还是住酒店‘薅’回来的，百岁山价格稍贵，我们单位都是招待用，这次是买1.5L大容量的价格比较便宜才下单的。”陈功博说。 「创业最前线」查询百岁山抖音官方店铺，1.5L的百岁山矿泉水单瓶售价约4.6元，相较570ml规格的小瓶装（单瓶价格约合2.2元）更划算。但如果横向对比来看，“量大管饱”并不是百岁山的优势。 例如，同样在抖音平台品牌官方店铺，1.5L的农夫山泉红瓶饮用水单瓶售价约2.9元，1.55L的怡宝纯净水单瓶售价约2.4元，几乎比百岁山便宜一半。 一江西便利店店主也向「创业最前线」表示，“大水时代”带火了大规格饮用水的销量，但成箱卖的基本都是农夫山泉这类平价产品，像百岁山这类稍贵的，虽然销量也不错，但消费者基本是单瓶购买，有的用途也是会议招待而非自己饮用。 “水中贵族”百岁山，被“大水时代”落下了？ 1、百岁山的“贵族”标签 用1.5L或2L的大瓶水取代日常奶茶饮料等“小甜水”，今年10月，这一具备健康、性价比特质的“大水理论”火了，无数瓶装水品牌也来凑热闹，其中包括百岁山母公司景田。只是这一赛道与“水中贵族”的属性似乎并不算兼容。 （图 / 小红书） 2013年，百岁山推出了一部广告片，画面中有城堡、公主和老者，但是人物之间没有对话，只有最后一句“水中贵族——百岁山”的旁白。 这是无数消费者认识百岁山的起点，而广告背后折射出的品牌定位，离不开百岁山的缔造者——周敬良，他在创业过程中发现的两次商机，分别奠定了怡宝与百岁山两大品牌的基调。 第一次， 时任中国龙环（蛇口）有限公司第一任总经理的周敬良发现，毗邻深圳的中国香港市场，包装饮用水备受年轻人的欢迎，而在内地，还没有出现独立生产瓶装饮用水的品牌。于是在1990年，周敬良带领公司生产出了国内第一瓶瓶装纯净水，并为其注册了“怡宝”这一商标。正因如此，周敬良也被称为“中国包装水之父”。 第二次， 时间来到了2001年，此时的瓶装水已经分化出娃哈哈、乐百氏这类纯净水品牌以及农夫山泉这类天然水品牌，在纯净水销量逐年攀升之际，周敬良又捕捉到矿泉水这一细分赛道。于是，2004年百岁山矿泉水应运而生，该品牌归属于周敬良创立的景田（深圳）食品饮料集团有限公司（以下简称“景田”）。 周敬良在此前接受媒体采访时表示，百岁山的珍贵之处在于它采自地层深处160米以下的花岗岩裂隙带，经百余年深层循环最终形成富含偏硅酸、钙、镁等微量元素的矿泉水，其中偏硅酸的含量远超一般矿泉水含量。 水源之外，百岁山的瓶子也被精心设计。其瓶型采用异于其他产品的“一字肩”瓶口，四条流线沟槽贯穿瓶身，寓意着水源取自岩层的断裂层。这一系列差异化操作让百岁山在1-2元为基本盘的饮用水赛道形成了3元的价格带。 但在周敬良看来，拥有差异化水源、包装的百岁山还缺少一样元素，就是与之匹配的品牌内涵。 周敬良表示，“景田不做中国销量最大的品牌，也不做利润最高的品牌，而要做最具个性和文化的品牌。”于是，2007年，景田启动高端市场，为百岁山贴上“水中贵族”的标签。 尤其出圈的是，从2013年起，百岁山陆续推出了四部以欧洲为背景的广告片，在如梦似幻的古堡中“无声”演绎以百岁山矿泉水为核心的故事，只在结尾留下一句“水中贵族——百岁山”。这一广告片通过媒介迅速传播，在「创业最前线」的访问中，多位消费者表示是通过这一方式认识并决定购买百岁山，“水中贵族”的广告语也被沿用至今。 但贵族之路，并不总是一帆风顺。首当其冲的，是一次“乌龙事件”。 2、质量风波与“口味盲盒” 2024年7月15日，中国香港消费者委员会（以下简称“香港消委会”）推出30款瓶装水测评报告，报告显示，有四款产品被检出溴酸盐，其中农夫山泉和百岁山两款样品的溴酸盐含量达到欧盟适用于经臭氧处理的天然矿泉水和泉水的溴酸盐最大限值，该消息引发热议。 公开资料显示，中国国家标准《饮用天然矿泉水》(GB 8537—2018)，与世界卫生组织(WHO)的《饮用水水质准则》规定，饮用天然矿泉水溴酸盐浓度≤0.01毫克/升；《欧盟委员会指令》规定，饮用天然矿泉水溴酸盐浓度≤0.003毫克/升。而“百岁山”产品溴酸盐结果检出为0.003毫克/升，达到欧盟标准的最大限值。 随后，百岁山在回应中表示，百岁山品牌产品质量符合中国、欧盟及世界卫生组织的标准。 “中国香港消费者委员会”抽检结果中，‘百岁山’产品溴酸盐结果检出为0.003毫克/升，该结果